Viele Bauern hier konzentrieren sich auf Monokulturen und pflanzen nur Mais oder Sojabohnen an. Diese Pflanzen sind einjährige Pflanzen; Jedes Jahr werden die Felder vorbereitet und bepflanzt, wobei große Mengen an Energie, Düngemitteln und Pestiziden verwendet werden. Überschüssige Agrochemikalien versickern von Feld zu Feld, verschmutzen Wasserwege und töten nützliche Insekten, während das ständige Pflügen die Bodenerosion beschleunigt. In Jahren mit überschüssigem Wasser, wie den Überschwemmungen von 2019, können diese negativen Auswirkungen noch verstärkt werden.
Aber was wäre, wenn viele dieser ökologischen und wirtschaftlichen Probleme durch eine Rückkehr zu den Wurzeln des Mittleren Westens gemildert werden könnten? Könnte ein Teil des Ackerlandes mit mehrjährigen, einheimischen, Nuss- oder Obstbäumen bepflanzt werden, anstatt ein oder zwei dominante Feldfrüchte anzubauen?
Bäume stabilisieren Böden, während sie Wasser zurückhalten und filtern, fördern die Biodiversität, was den Bedarf an Düngemitteln und Pestiziden reduzieren kann, und mildern die Auswirkungen eines sich ändernden Klimas. Und Nüsse und Früchte können geerntet und verkauft werden, wodurch die Ernten und Einkommensquellen eines Landwirts diversifiziert werden.
Die Verlagerung von Monokulturen zu diversen multikulturellen Betrieben stellt einige Engpässe dar, aber Forscher arbeiten daran, Landwirten bei der Agroforstwirtschaft zu helfen – denn die Kombination von holzigen Stauden wie Bäumen und Sträuchern mit einjährigen Nutzpflanzen ist bekannt – und Nussbaummärkte zu unterstützen. Bei Erfolg könnte die Agroforstwirtschaft ein Segen für Landwirte und Gemeinden im gesamten Mittleren Westen sein.
Alley Cropping wie diese gemeinsame Anpflanzung von Sojabohnen zwischen Reihen von Walnussbäumen ermöglicht es den Landwirten, ihre Ernten zu diversifizieren und gleichzeitig die Vorteile mehrjähriger Pflanzen zu nutzen (Wasserspeicherung, Bodenerosionsschutz, Schatten und Brecher, Wind usw.). NAC/CC BY 2.0
Jährliche Pflanzung, jährliche Herausforderungen
Der Reihenanbau ist im Mittleren Westen der König und bedeckt drei Viertel des gesamten Landes. Mais und Soja bedecken die meisten Felder und die Produktion dieser einzigartigen Arten verschlingt Energie: Weltweit ist die Landwirtschaft für einen großen Teil der vom Menschen verursachten Emissionen verantwortlich (10 bis 12 % des CO2 und 54 % anderer Treibhausgase).
Jährliches Umpflügen von Feldern legt nackte Erde frei, was zu Bodenerosion führt – wenig oder viel auf einmal. Einige Forscher schätzen, dass im vergangenen Jahrhundert ein Drittel des fruchtbarsten Oberbodens des Mittleren Westens verschwunden ist.
Sich auf eine einzelne Ernte zu verlassen bedeutet auch, dass es nur ein Wetterereignis braucht – eine Dürre, ein Spätfrost oder eine Überschwemmung – um eine Ernte zu vernichten. Im Jahr 2019 erlebte der Mittlere Westen einen extrem nassen Frühling, der den Anbau von Mais auf mehr als 7,9 Millionen Hektar (19,4 Millionen Acres) verhinderte. Angesichts unseres sich verändernden Klimas können Landwirte, die Monokulturen praktizieren, daher mit größerer wirtschaftlicher Unsicherheit konfrontiert sein, da unvorhergesehene Wettermuster zur Norm werden.
„Im Laufe eines Jahres können Ernten durch die Umweltsituation stark beeinträchtigt werden“, sagte Sarah Lovell, Direktorin des Zentrums für Agroforstwirtschaft der Universität von Missouri. „Während wir eine größere Auswahl an Pflanzen haben, sind sie unter diesen Bedingungen oft widerstandsfähiger.“
„Im oberen Mittleren Westen haben wir ein Problem mit der Wasserqualität“, sagte Jason Fischbach, Holzpflanzenspezialist an der University of Wisconsin Extension und Co-Leiter der Upper Midwest Hazelnut Development Initiative (UMHDI), und fügte hinzu, dass Bodenbearbeitung und einjährige Reihenkulturen sind beschuldigt. Er sagte, dass mit dem Klimawandel größere Stürme es noch schlimmer machen. „Wir haben in unserem Waldgebiet in den letzten fünf Jahren zwei 500 Jahre alte Überschwemmungen erlebt. Und weiter südlich, wo der Boden exponierter ist, wird es nur noch schlimmer.
Bill Davison, Direktor des Kommerzialisierungsprogramms für Baumkulturen am Savanna Institute, einer gemeinnützigen Organisation für Agroforstforschung in Wisconsin, sagte, wenn die Landwirte eine mehrjährige Vegetation aufbauen könnten, könnten viele Umweltprobleme gemildert werden. Bäume und Sträucher reduzieren Abfluss und Erosion, können den geringeren Einsatz von Agrochemikalien fördern und die Wasseraufnahme und -speicherung fördern, während sie Agrochemikalien filtern. Davison sagte, der Ersatz einjähriger Ernten durch Nüsse und Obstbäume „erfordert ein System, das Kohlenstoff verbrennt, auf fossilen Brennstoffen basiert und es durch eine nachhaltigere Form der Produktion ersetzt“.
Tatsächlich könnten Farmen im Mittleren Westen der perfekte Ort sein, um Kohlenstoff zu binden und gleichzeitig Gewinne zu erzielen. In einem neuen Buch, Es ist nicht zu spät, schreibt Frances M. Lappe, dass die allmähliche Ausweitung des Alley Cropping – bei dem weit auseinander liegende Baumreihen mit Feldfrüchten wie Mais dazwischen gepflanzt werden – viele große Mengen Kohlenstoff aus der Atmosphäre entfernen könnte: Erreichen eines Ziels Größe von 20 Millionen Hektar (50 Millionen Acres) könnte 1,07 Gigatonnen Kohlendioxid aus der Luft entfernen.
Während all diese Vorteile auf dem Papier einfach erscheinen, gibt es für Landwirte dennoch einen wichtigen Faktor: Wie viel wird es kosten? „Das ist die Herausforderung: Es reduziert den Boden- und Nährstoffverlust, aber trägt es wirklich zum Endergebnis der Landwirte bei?“ sagte Fischbach. Er stellte fest, dass Agroforstlösungen „produktive Erhaltung“ sein müssen, damit Landwirte mehrjährige Pflanzen vollständig annehmen können.
Die Agroforstwirtschaft in Ufergebieten fügt Obst- oder Nussbäume in der Nähe von Wasserquellen hinzu, um die Wasserqualität, den Lebensraum für Wildtiere und Bestäuber zu verbessern und die Einkommensquellen zu erhöhen. NAC/CC BY 2.0
Agroforstwirtschaft im Mittleren Westen zum Laufen bringen
Für Landwirte, die an einer Abkehr von Monokulturen interessiert sind, kann die Planung neuer Agroforstpflanzungen überwältigend erscheinen, daher versuchen Forscher des National Agroforestry Center (NAC) des USDA, Informationen bereitzustellen, die auf die Bedürfnisse der Landwirte zugeschnitten sind.
„Es ist wirklich praxis- und bauernspezifisch“, sagte CNA-Umweltforscher Matt Smith und stellte fest, dass Landwirte versuchen, Probleme auf ihrem Land mit potenziellen Agroforstlösungen zu lösen – und das ist nicht immer eine einzigartige Lösung. irgendeine Lösung. „Was der eine Bauer macht, macht sein Nachbar vielleicht ganz anders“, sagt er und fügt hinzu, dass sich agroforstwirtschaftliche Lösungen an ökologischen oder ökonomischen Zielen orientieren könnten.
Agroforstpraktiken müssen spezifische Lösungen bieten, die übernommen werden müssen. Auf großen Monokulturbetrieben beispielsweise funktioniert die Gassenlandwirtschaft möglicherweise nicht. „[Bauern] haben riesige Felder, auf denen sie 24 Reihen gleichzeitig pflanzen“, sagte Lovell aus Missouri. „Um Bäume jockey ist für Landwirte einfach nicht machbar.“
Stattdessen könnten Landwirte einen mutigeren Ansatz wählen und größere Flächen in Dauerkulturen umwandeln. Lovell erklärte, dass einige „schwierige“ Gebiete – kleine, seltsam geformte Felder, überschwemmungsgefährdete Gebiete oder Hügelfelder – perfekt für mehrjährige Pflanzen sein können. Bei einem abschüssigen und überschwemmungsgefährdeten Feld stellte sie beispielsweise fest, dass Pflanzen wie Pekannüsse gut an diese Art von Umgebung angepasst sind. Die Umstellung könnte langfristig rentabler sein und ökologische Vorteile für den Landwirt haben.
„Das Ersetzen einjähriger Pflanzen durch mehrjährige Pflanzen verbessert im Allgemeinen die Qualität der Lebensräume von Wildtieren und wird in vielen Fällen zu einer Zunahme der Populationen von Arten führen, die auf mehrjährige Bedeckung angewiesen sind“, sagte Davison. Er fügte hinzu, dass Wildtiere durch die Vergrößerung von Uferpuffern und Windschutzen einen natürlicheren Lebensraum haben werden. Eine vielfältigere und robustere Tierwelt bedeutet auch mehr Lebensraum für Bestäuber und nützliche Insekten im Allgemeinen. „Es kann zu einem ausgewogeneren System führen, das weniger Schädlings- und Krankheitsausbrüche aufweist“, sagte Davison und fügte hinzu, dass es letztendlich zu niedrigeren Produktionskosten für die Landwirte führe.
Gary Bentrup, ein Forschungslandschaftsplaner bei CNA, sagte, die Landwirte wenden sich der Agroforstwirtschaft zu, nicht nur um Probleme auf ihrem Land zu lösen, sondern auch um ihren Arbeitsbedarf auszugleichen. „Man kann wirklich Spitzenzeiten haben, besonders wenn man nur ein oder zwei Ernten hat“, sagte Bentrup und fügte hinzu, dass für einen diversifizierten Betrieb die Nachfrage nach Arbeitskräften über das ganze Jahr verteilt ist. .
Bentrup sagte, Agroforstwirtschaft sei für Landwirte von großem Interesse. „[Sie] versuchen, Nutztiere zu integrieren, was ein geschlosseneres System mit Tieren schaffen kann, die Düngemittel liefern und in einigen Fällen Managementdienste wie Unkraut- und Schädlingsbekämpfung anbieten“, sagte Bentrup. „Diese Systeme können auch das Wohlergehen der Tiere verbessern sowie Schatten [und] Schutz vor den extremen Wetterereignissen bieten, die wir häufiger sehen.“
Windschutz zwischen den Feldern führt mehrjährige Pflanzen in ein System ein und schützt gleichzeitig vor Bodenerosion und Wasseraufnahme und -filtration. Landwirte können Bäume oder Sträucher pflanzen, die Früchte oder Nüsse produzieren, oder sie können die Bäume nach einigen Jahrzehnten für Holz ernten. NAC/CC BY 2.0
Einige Landwirte zögern jedoch, Agroforstpraktiken zu übernehmen. Der Übergang zu einem diversifizierten Anbausystem ist mit erheblichen Kosten verbunden. „Sie haben erhebliche Investitionen in ihren derzeitigen Betrieb getätigt: Investitionen in Ausrüstung, in die Art und Weise, wie ihr landwirtschaftlicher Betrieb angelegt ist, in Gebäude und Einrichtungen“, sagte Rich Straight, Förster bei NAC. Es gibt große finanzielle Überlegungen, wenn Landwirte zu einer anderen Art von Betriebswaage wechseln.
Es gibt auch eine steile Lernkurve. „Wenn eine Person die Hälfte ihres Erwachsenenlebens auf eine bestimmte Art und Weise mit der Landwirtschaft verbringt, ist dies eine große Investition an Zeit, Lernen und der Suche nach Ressourcen“, sagte Straight. „Es gibt ziemlich viel Schwung in eine Richtung. Und Veränderungen sind, wie wir alle wissen, nicht einfach.“
Damit verbunden ist eine soziale und emotionale Komponente des Übergangs zur Agroforstwirtschaft, die respektiert werden muss. „Die Leute sagen: ‚Es bricht uns das Herz, Bäume zu pflanzen, weil unsere Eltern und Großeltern Jahrzehnte damit verbracht haben, Bäume aus der Landschaft zu entfernen“, sagte Straight.
Eine Änderung der landwirtschaftlichen Techniken kann nicht nur Stress in der Familie, sondern auch Spannungen in der Gemeinschaft verursachen. „Ich habe mit Bauern gesprochen, die hier in Nebraska auf Bio umgestiegen sind, und sie haben festgestellt, dass dies zu einem Zusammenbruch der Beziehungen zu anderen Bauern in der Gegend geführt hat, die sie vielleicht ihr ganzes Leben lang gekannt haben“, sagte Straight. „Die Leute nehmen dich jetzt als Außenseiter wahr oder sie denken, du verurteilst sie, weil du zu einem neuen System gewechselt bist.“
Das CNA-Trio stellte fest, dass die Aufklärung von Kreditgebern, Landwirten und Gemeinden dazu beitragen kann, die Agroforstwirtschaft anzugehen. „Das National Agroforestry Center versucht immer, Hindernisse zu berücksichtigen, und wir tun dies, indem wir mit Landbesitzern und Fachleuten für natürliche Ressourcen sprechen“, sagte Smith und fügte hinzu, dass sie potenzielle Lösungen und die neuesten Forschungsergebnisse auf ihrer Website veröffentlichen. Es gibt auch immer mehr Investoren, die Landwirten beim Übergang zur Agroforstwirtschaft helfen wollen.
Die Landwirte, die umgestiegen sind, bildeten auch ein effektives Unterstützungssystem. „Es ist eine sehr unterstützende Gemeinschaft von Menschen, die Lebensmittel anbauen und das Land auf andere Weise bearbeiten wollen“, sagte Straight. „Es kann auf diese Weise sehr ermutigend sein [und] die Menschen scheinen sich umeinander zu scharen und Informationen zu unterstützen, zu ermutigen und auszutauschen.“
Anbau in Haselnussalleen, wo die Nüsse zwischen den Reihen einer einjährigen Ernte wachsen. Savannah-Institut
Ist die Antwort verrückt?
„Lange Zeit haben wir den Landwirten nur mit dem Finger gezeigt und gesagt, ihr macht schlechte Dinge – macht etwas anderes“, sagte Fischbach, fügte aber hinzu, dass richtige Lösungen düster seien. Daher hat sich die Forschungsgemeinschaft in den letzten zwei Jahrzehnten auf die Machbarkeit mehrjähriger Pflanzen konzentriert, insbesondere im oberen Mittleren Westen, wo Fischbach arbeitet. „Ich wollte versuchen, zur Wiederbelebung der Agrarwirtschaft beizutragen“, sagte er und fügte hinzu, dass die kurze Vegetationsperiode und „beschissene Lehmböden“ die Landwirtschaft dort zu einer Herausforderung machen.
Also wandten er und sein Team sich einheimischen Bäumen zu, um eine Antwort zu finden: Geben Sie die Haselnuss ein. Das Team interessierte sich zum Teil für Haselnüsse, weil sie einen Markt von fast 5 Milliarden US-Dollar pro Jahr darstellen, eine beträchtliche Zahl, von der erwartet wird, dass sie wächst.
Obwohl die meisten von ihnen in der Türkei angebaut werden, hindern einige aktuelle Wetterereignisse das Land daran, die Nachfrage zu befriedigen. Derzeit stammen alle in den Vereinigten Staaten angebauten Haselnüsse von Plantagen im Willamette Valley in Oregon, die einen Jahresumsatz von 100 Millionen US-Dollar erwirtschaften, sodass der Mittlere Westen möglicherweise gut positioniert ist, um von einem wachsenden Markt zu profitieren.
Es gibt zwei Hauptsorten von Haselnüssen: europäische und amerikanische. Europäische Nüsse sind größer und dort ein beliebter Snack: „Die Leute essen sie wie wir Erdnüsse“, sagte Fischbach. Die amerikanische Haselnuss ist eher ein Strauch und produziert kleinere Nüsse, aber die Pflanzen sind fruchtbar. „Amerikanische Haselnüsse sind im oberen Mittleren Westen und im größten Teil der östlichen Vereinigten Staaten weit verbreitet“, sagte er.
Die Nussgröße ist nicht unbedingt ein Problem, da die amerikanische Haselnuss als Ölsaat verwendet werden kann. „Walnüsse bestehen zu 60 Gewichtsprozent aus Öl und das Fettsäureprofil ist identisch mit Olivenöl“, sagte Fischbach und fügte hinzu, dass man es als „das Olivenöl des Nordens“ bezeichnen könne.
Seit 14 Jahren arbeiten Wissenschaftler daran, eine Kreuzung aus europäischen und amerikanischen Sorten zu züchten; Sie zielen auf einen robusten Strauch ab, der ein wechselhaftes Klima tolerieren kann, während sie größere Nüsse produzieren, die zum Knabbern geeignet sind. Fischbach sagte, dass die Züchter, obwohl sie eine Pflanze geschaffen haben, die gut aus Samen wächst, immer noch versuchen, den Code für die Vermehrung oder das Klonen der erfolgreichsten Pflanzen zu knacken.
Während Haselnüsse die Nuss der Zukunft für den Mittleren Westen sein könnten (siehe den Bericht des Savanna Institute „What will it take to catalyze the Midwest’s haselnus industry?“ hier), sind sie nicht die einzige mehrjährige Pflanze, die Landwirten bei der Diversifizierung helfen kann. Davison sagte, dass die Landwirte in einigen der ihnen angeschlossenen Demonstrationsfarmen mehrere mehrjährige Pflanzen kombinieren.
„Ein System, das für Landwirte funktioniert, wären Kastanien, Weihnachtsbäume und Blaubeeren“, sagte Davison. Er erklärte, dass diese Pflanzen ähnliche Bodentypen und -bedingungen benötigen, damit sie gut zusammenarbeiten. Und am Ende des Tages sagte Davison, dass drei Ernten „ein wirklich gutes wirtschaftliches Szenario für Landwirte“ seien.
„Wir übersehen irgendwie das enorme Potenzial vieler einheimischer Arten im Mittleren Westen“, sagte Lovell. Es gibt viele andere einheimische Arten – Schwarznuss, Pekannuss, Holunder, Aronia, Papaya, Kaki – die wir nicht vollständig in unser Ernährungssystem integriert haben.
„Sie sind oft viel robuster und an extremere Wetterbedingungen angepasst“, sagte Lovell. „Mit Blick auf die Zukunft gibt es hier einfach viel Potenzial.
Kastanien können auch gut in Alley-Croping-Systemen wachsen. Savannah-Institut
Reihen ernten
Wenn Agroforstwirtschaft anfangs eingeführt wird, geschieht dies oft für kleinere Anstrengungen wie Windschutz. Diese schmalen Streifen sind oft schnell wachsende Bäume wie Pappeln oder Kiefern, die etwa 30 Jahre später rentabel werden, aber nur für einen einmaligen Verkauf. Wenn ein Bauer Haselnüsse für diesen Schutzgürtel pflanzt, würden sie jedoch laut Fischbach in nur fünf oder sechs Jahren einen positiven Cashflow erzielen.
„So versuchen wir Haselnüsse zu positionieren“, sagt Fischbach. „Wir versuchen nicht, die Leute davon zu überzeugen, die anderen 40 Morgen Mais und Bohnen zu nehmen und Nüsse darauf anzubauen; Wir möchten, dass Sie diese Muttern so einsetzen, dass Ihr gesamtes System verbessert wird.
Davison bemerkte diesen Ansatz ebenfalls und sagte, er sehe Anzeichen dafür, dass immer mehr Menschen ihre Art der Landwirtschaft ändern. „Wenn ich mit einigen Gärtnereien spreche, werden sie zum ersten Mal seit 40 Jahren mit Baumbestellungen überschwemmt – mehr, als sie überhaupt finden können. Es ist ziemlich aufregend.
Sobald die Haselnüsse reif sind, drehen sich die nächsten Fragen um Ernte und Verarbeitung, und da Landwirte, die nur wenige Reihen Haselnüsse anbauen, möglicherweise nicht in ihre eigene Ernteausrüstung investieren möchten, hat UMHDI 2019 Grower Networks ins Leben gerufen, um Landwirten dabei zu helfen, ihre Ressourcen zu bündeln Ernte, Verarbeitung und Verkauf. Fischbach sagte schon früh, Bauern im Mittleren Westen hätten Haselnüsse von Hand gepflückt, aber das sei schnell unhaltbar geworden.
Also versuchten sie es mit einem Blaubeerpflücker, und Fischbach sagte, dass sie ziemlich gut funktionierten, zumal sie „für die Handhabung weicher, matschiger, dünner kleiner Blaubeeren gebaut wurden“. Er sagte, sie bastelten immer noch an der Maschine, um die Effizienz zu steigern. Und weil der Mittlere Westen neu in der Nussindustrie ist und es keine Verarbeitungsbetriebe in der Nähe gibt, hat UMHDI einen Verarbeitungsinkubator in Ashland, Wisconsin, eingerichtet, sodass die Erzeuger jetzt zu diesem regionalen Werk liefern können, um Crack zu erhalten und Haselnusskerne von ihren Schalen zu trennen, um dies zu vermeiden hohe Versandkosten für die Abwicklung im Nordwesten.
Forscher des Savanna Institute verwenden ihre Haselnusserntemaschine auf einer Farm in Wisconsin. Savannah-Institut
Die Zukunft der Bauernhöfe?
Das Image einer Mais- und Sojabohnenfarm aufzugeben, mag übertrieben erscheinen, aber Lovell sagte, der Mittlere Westen habe das Potenzial, noch viel mehr zu wachsen. „Es gibt so viele Dinge, die wir in dieser Landschaft produzieren können, die in Bezug auf Umweltgesundheit, menschliche Gesundheit und andere kulturelle Aspekte nur eine Win-Win-Win-Situation wären“, sagte sie.
Die Ausweitung mehrjähriger Pflanzen und die Reduzierung von Monokulturen habe erhebliche Vorteile für das Ökosystem, fügte sie hinzu, wie zum Beispiel diese potenzielle Gigatonne an Kohlenstoffbindung. „All das Pflanzenmaterial, das Sie über der Erde sehen, und oft [in] gleichen Mengen unter der Erde, ist Kohlenstoff, der gespeichert wird.“
„Es ist eine so aufregende Zeit in der Landwirtschaft“, sagte Fischbach. „Wir haben wirklich neue Werkzeuge, neue Energien, neue junge Leute, die hart daran arbeiten, neue Systeme zu entwickeln.“ Er fügte hinzu, dass Landwirte zwar bereit seien, neue agroforstliche Nutzpflanzen wie Haselnüsse auszuprobieren, sie aber immer noch von den Märkten des Mittleren Westens und Unternehmen wie der American Hazelnut Company abhängig seien, einem kleinen Betrieb, der im Mittleren Westen angebaute Haselnussprodukte wie Öl, Haselnussmehl und Snacks verarbeitet und verkauft . Samen.
„Damit das alles funktioniert, müssen die Verbraucher im Mittleren Westen letztendlich Haselnüsse essen“, sagte er und fügte hinzu, dass es nicht allzu schwierig sei, die Leute davon zu überzeugen, die kleine Nuss zu kaufen. „
Midwestern können daher nach diesem schmackhaften Produkt Ausschau halten, das die Landwirte in der Region unterstützt. Und wenn die Nüsse abheben, könnte eines Tages eine lokal angebaute Nutella-Imitation sogar ein Grundnahrungsmittel sein.
Dieser Bericht ist Teil von Mongabays laufender Berichterstattung über globale Trends in der Agroforstwirtschaft. Sehen Sie hier die ganze Serie.
Wiederveröffentlicht mit Genehmigung von Mongabay.
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